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戦後、大量生産大量消費を重視する経済の中で、私達は多くのものを手に入れました。
しかし、こと食品においては、低価格と生産効率を重視するあまりに多くの化学物質が使われ、
現代病やアトピーなどの元凶であるとまで言われています。
想いやり牛乳は、今私達が失いかけている本当の生活のあり方を教えてくれます。
想いやりファームでは、効率を追わない母の立場に立った世話をすることでストレスを与えずその結果、
大腸菌の一切ない上質な原乳を作ることが実現できました。
人と牛との絆、思いやりがそこにはあるのです。
そして、日本でいちばん清潔な牛乳の想いやり牛乳は、一切の加熱殺菌をする必要のないものになり、
牛乳が本来持っているカルシウム、鉄分、ラクトフェリンが壊れずちゃんと吸収することが出来ます。
愛情を持って接する事により、今の日本では、不可能と言われた、夢の牛乳が出来上がりました。

桐の箱に入ったギフトボックスです。
参考価格5000円 ( 中に入れる商品は変えることができます)
和食の基本 調味料 さ・し・す・せ・そ
■ さ 砂糖
純国産 とうきび糖
奄美諸島原産のサトウキビ100%を使ったブラウンシュガーです。
さとうきびの風味、ミネラルがたっぷり。丁寧に焚き上げたやさしい甘さの砂糖です。
あらゆる用途に使用できます。
■ し 塩
粟国の塩
沖縄粟国島の海水を100%使っています。
精製塩には含まれない、人に必要なミネラルがバランスよく含まれた、とても体にいいお塩です。
作り手の小渡(おど)さんの思いのこもった、優しい味のお塩です。
■ す 酢
純米酢
米から清酒を造り、吉野杉大樽で昔ながらの静置発酵醸造されたお酢です。
においが鼻を突くことのない、まろやかで深みのあるやわらかな香りをお楽しみ下さい。
■ せ 醤油
手作り醤油
広島県産丸大豆、香川・山口県産小麦を使い、杉桶で二年間熟成発酵させてできたお醤油です。
昔ながらの天然醸造だけが持つ、一滴で香りが広がる醤油です。
少なめに使っても、料理の味を引き立てます。
■ そ 味噌
弥作の麦味噌
広島県産丸大豆と佐賀県産大麦のみを使用し、瀬戸内の風土のなか、一年間熟成醗酵しています。蔵から生味噌の状態で詰められた、麦味噌は、10%の塩分控えめで、瀬戸内海の具によく合います。
■ 桐箱
府中家具で有名な備後の地場産手作り工芸品です。
桐製品は、湿気から中身を守る特徴があり
食べ物の保管はもちろんのこと、A4サイズが入る大きさに作ってありますので、重要書類や貴重品入れなど、ご自由にお使いいただけます。
季節の食材に関しては、欠品などがありますがご了承ください。ブログはこちらからどうぞ
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